Nejde pouze o odmítání konzumace živočišných produktů. Veganství patří mezi zdravý životní styl a to i na základě podložených lékařských výzkumů po celém světě. Bylo dokonce prokázáno, že v případě adekvátního a správně rozvrženého neboli sestaveného jídelníčku, se jedná o stravu vhodnou pro všechny věkové kategorie, tj. i pro děti a seniory.
Důvody v rámci rozhodnutí se pro veganství jsou různé, může to být z ohleduplnosti k životnímu prostřední, z důvodu etického. Mnozí se však shodují na zásadním argumentu – díky vegetariánské stravě se cítí lépe. Jejich tělo není zatěžováno, a to nejen živočišnými produkty.
Vyvážený jídelníček vegana
Věřte, že i vegetariánská strava je pestrá, bohatá a vyvážená. Rozhodně vegan není ochuzen o delikátní a hodnotné potraviny. Kromě ovoce, zeleniny – zejména je vhodná listová, luštěnin, obilovin, ořechů a různých zdravých semínek je vhodné zařazení do veganské životosprávy – tofu, tempeh, šmakoun, rostlinné mléko a rostlinné sýry apod. Na trhu jsou k dostání i speciální sladkosti neobsahující mléko či vejce.
Výhody veganství
- Lepší trávení – rostlinná strava je bohatá na vlákninu, díky tomu se tak tělo dokáže snadněji zbavit nepotřebných zbytků, zatímco živočišná strava je bez obsahu vlákniny, což má negativní vliv na střevní problémy.
- Účinné antioxidanty – díky veganství, které je založeno na rostlinné stravě, která je bohatá na antioxidanty, je tak velmi pozitivní vliv v rámci prevence proti předčasnému stárnutí pokožky, a rovněž ochrana před působením škodlivých volných radikálů. Právě dostatek potravin s obsahem antioxidantů eliminuje příznaky stárnutí lidského organismu a posiluje nejen srdeční sval.
- Prevence vzniku rakoviny – potraviny se značným obsahem vlákniny, což je základ vegetariánské stravy, eliminují riziko vzniku rakoviny.
- Energie a redukce hmotnosti – díky konzumaci rostlinné stravy není tělo zatěžováno, což má pozitivní vliv na přínos dostatečné energie a zejména na redukci váhy, především je viditelný efekt v rámci úbytku váhy při přechodu na vegetariánskou stravu.